Faites le plein de vitamines et d’oligo-éléments pendant l’hiver : misez sur le germe de blé et la levure de bière !

Faites le plein de vitamines et d’oligo-éléments pendant l’hiver : misez sur le germe de blé et la levure de bière !


Le germe de blé et la levure de bière sont des aliments riches en divers vitamines et oligoéléments. De quoi vous aider à lutter contre la fatigue hivernale !

  • Les différents bénéfices :


- En période d’activité physique, le germe de blé peut vous aider à compenser les pertes en potassium, plus importantes !
- L’hiver, période de stress plus intense, est une période à risque de carence en magnésium : là aussi le germe de blé peut vous aider !
- Bonne source de cuivre, le germe de blé aide à favoriser l’absorption du fer, dont les carences sont fréquentes chez les femmes et les sportifs !
- Le germe de blé est une bonne source de vitamine E, vitamine efficace pour lutter contre les maladies cardio-vasculaires mais aussi vitamine anti-oxydante qui lutte contre le vieillissement de vos cellules.
- La levure de bière est une bonne source de vitamines du groupe B. Elles favorisent l’utilisation des glucides, protéines et lipides présents dans votre alimentation mais elles participent aussi à la santé de votre peau, de vos cheveux, de vos ongles

  • Leur utilisation :


Le germe de blé et la levure de bière peuvent être saupoudrés sur vos salades, vos pâtes ou autres plats, dans vos yaourts ou vos potages.
Afin d’en conserver tous leurs bienfaits, il est conseillé de ne pas les faire chauffer.
Il est préférable de choisir de la levure de bière enrichie en Sélénium.

Vous pouvez tester l’ajout de levure de bière et de germe de blé dans les recettes suivantes :

- Emincée de champignons en salade

- Salade composée céréales crevettes avocat fenouil concombre

- La chorba

- Velouté de potiron à la châtaigne

- Tagliatelles de pâtes et légumes au poisson

- Pâtes aux brocolis et au parmesan

- Yaourts maison sans yaourtière


 

Et rappelez-vous, il est toujours préférable de choisir des aliments sains et de varier votre alimentation pour vous faire plaisir plutôt que d’avoir recours, sans avis médical, à des suppléments sous forme de médicaments !
 

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